Perspectivă nouă pentru simţuri – aşa descriu oenologii vinul Merlot Reserve de la Castel Mimi. Maturată 36 de luni în butoaie de stejar francez, de un rubiniu închis, cu aromă complexă de prune şi mirodenii, gust unic de afine şi ciocolată, licoarea demonstrează măestria vinificatorilor noştri.
Asocieri culinare: bucate italiene, miel, curcan, pui la grătar, ciocolată neagră.
Asocierea restaurantului Castel Mimi „Bufnița albă”: pulpă de rață prăjită cu legume.
Temperatura de servire: +15°C până la 18°C.