Cucoanele

Inspirați de eleganță, frumusețe și istorie, vinificatorii de la Castel Mimi au combinat Riesling și Pinot Gris – două dintre cele mai apreciate soiuri internaționale, transformate în Cucoanele. Cucoanele le numeau basarabenii pe soțiile boierilor, îmbrăcate pompos și venite adesea din străinătate. „Părintele” Castel Mimi și surorile sale erau de origine elenă, iar soția lui – armeană; însă Basarabia le-a devenit a doua casă, la fel ca și soiurilor de struguri ce valsează în acest cupaj.Vinul, de culoarea grâului, cu reflexii ușoare verzui, debutează cu arome florale dulci. Gustul oferă senzații suculente de măr și pară, cu o tentă ușor citrică. Are un corp rotund și plin, iar postgustul este complex și persistent.