Cucoanele

Inspiraţi de eleganţă, frumuseţe şi istorie, vinificatorii de la Castel Mimi au combinat Riesling şi Pinor Gris – două dintre cele mai apreciate soiuri internaţionale, transformate în Cucoanele. Cucoanele le spuneau basarabenii şi soţiilor de boieri, îmbrăcate pompos şi venite deseori din străinătate. „Părintele” Castel Mimi şi surorile sale erau de origine elenă, pe când soţia lui – armeană, însă Basarabia le-a devenit a doua casă, la fel ca şi soiurilor de struguri ce valsează în cupaj. Vinul de culoarea grâului, cu reflexii ușoare verzui, debutează cu arome florale dulcii. Gustul oferă senzații suculente de măr și pară, cu o tentă ușor citrică. Posedă corp rotund și plin, postgustul fiind complex și de durată.