Castel Mimi – excelenţa în vin moldovenesc premiat, turism şi sustenabilitate în Republica Moldova

Vinurile sunt mândria Castel Mimi atât în ţară, cât şi dincolo de hotare. Am reuşit să excelăm şi să ne poziţionăm ca unul dintre cei mai mari şi buni producători din Republica Moldova. Medaliile şi aprecierea pentru vinul moldovenesc premiat sunt marea recunoaştere a Castel Mimi, care revine cu Aur de la toate concursurile la care participă. Doar în acest an ne mândrim cu peste 55 de MEDALII printre care 12 medalii oferite în cadrul competiţiei „Vinul Moldovei”.

Promovarea soiurilor autohtone și inovarea în ambalaje sustenabile

La Castel Mimi ne-am luat angajamentul să promovăm vinurile din soiuri autohtone de struguri pe care le producem separat sau le cupajăm cu soiuri europene, pentru a deveni cunoscute şi în afara ţării. Mai nou, 2024 a fost anul în care am îmbuteliat vinuri în sticle alternative, sticle PET, care cântăresc doar 59 de grame, creând o nouă serie – Climate Smart Packing. Astfel, am devenit primul vinificator din Republica Moldova preocupat de producerea şi îmbutelierea sustenabilă a vinurilor, prin eficientizarea energetică a procesului de producere, dar şi reducerea amprentei de carbon la transportarea acestora.

Recunoaștere internațională a vinului moldovenesc premiat

Nefiind încă lansate pe piaţă, două dintre cele trei vinuri – Sauvignon Blanc, 2023 şi Merlot Rose, 2023, au câștigat medalii de AUR la prestigiosul concurs de degustare din Germania – MUNDUS VINI Summer Tasting`2024, obţinând de la prima apariţie recunoaştere internaţională a calităţii.

Primul hotel cu zero emisii din Moldova

În iunie 2024, am inaugurat primul hotel cu zero emisii din Republica Moldova, întărindu-ne astfel angajamentul pentru sustenabilitate şi bune practici pentru mediul ambiant. 

Datorită sistemelor inteligente cu care sunt dotate încăperile, hotelul este eficient energetic pe tot parcursul anului, îndeosebi în perioada rece, când este încălzit pe bază de peleţi ecologici, renunţându-se la gazele naturale ca agent termic. Castel Mimi Wine Resort a devenit pe lângă singurul castel vinicol din ţara noastră şi refugiul pentru cei care apreciază confortul susţinut de tehnologiile moderne, cu liniştea şi priveliştea spre arhitectura celei mai frumoase atracţii turistice din Moldova.

Evenimente și turism la Castel Mimi

Turiştii străini şi locali, sunt atraşi de frumuseţea locului, dar şi de atmosfera evenimentelor publice, în aer liber, care reunesc familiile şi prieteni la Castel Mimi. Muzica live, activităţile tematice pentru toate vârstele, bucătăria Open Kitchen şi vinul casei, atrag anual peste 10 mii de petrecăreţi ce aleg să respecte dress code-ul zilei, pentru a fi parte a unei petreceri comune cu distracţie la superlativ. 

Iar în total în anul 2024 Castel Mimi a fost vizitat de mai mult de 85000 de oameni.

Festivalul VinOpera – o celebrare a culturii și vinului

Festivalul Internaţional de Muzică Clasică VinOpera, desfăşurat la Castel Mimi la fiecare început de toamnă, invită artişti de talie internaţională care interpretează arii celebre, spre fascinaţia iubitorilor muzicii clasice şi a vinului select. VinOpera este astfel, evenimentul desăvârşit care amplifică grandoarea locului şi reuşeşte să promoveze cultura şi vinul moldovenesc premiat, într-un mod deosebit. Și în cadrul acestui eveniment promovăm minimalizarea CO2 în atmosferă și îndemnăm oaspeții să ne viziteze cu “Trenul Vinului”.

Toate aceste realizări vin să evidenţieze excelenţa Castel Mimi în vinuri, turism şi sustenabilitatea din Republica Moldova. 

Vezi și cum se nasc vinuri moldovenești cu tradiții la Castel Mimi.