10 ani de Castel Mimi

În 2026, Castel Mimi marchează zece ani de la redeschiderea sa. Un deceniu în care această locație a devenit una dintre cele mai cunoscute destinații vinicole și turistice din Republica Moldova. În spatele acestei evoluții se află ani de investiții, decizii dificile, proiecte ambițioase și o echipă care a învățat să se adapteze permanent.

De la restaurare la o destinație turistică

Povestea actuală a Castel Mimi a început cu restaurarea vinăriei. Procesul a presupus atât readucerea la viață a unei clădiri istorice, cât și dezvoltarea unui concept turistic care să îmbine vinificația, gastronomia, ospitalitatea și cultura.

Primii ani au fost și cei mai dificili. Investițiile considerabile, cheltuielile operaționale și numărul de vizitatori sub așteptările inițiale au pus presiune asupra afacerii. Au existat inclusiv perioade în care plata salariilor a întârziat, iar planurile de dezvoltare au trebuit regândite.

„Acești 10 ani au fost despre lucrul continuu. Am avut șase ani de muncă fără concedii”, își amintește Cristina Frolov, președinta Fundației Constantin Mimi.   Ea se referă la perioada restaurării, în care a gestionat afacerea. 

Totuși, deschiderea oficială din 2016 a adus o altă provocare. Concertul inaugural a atras aproximativ 10.000 de persoane, prin urmare, un număr mult peste estimările inițiale. Deși evenimentul a reprezentat un succes de public, organizarea a scos la iveală dificultăți logistice, în special în gestionarea fluxurilor de vizitatori și a serviciilor de alimentație.

Totuși, experiența a devenit una dintre primele lecții importante pentru echipă: organizarea evenimentelor de amploare presupune o planificare atentă. Mai presupune capacitate operațională și disponibilitatea de a învăța din greșeli.

Un deceniu de adaptare și dezvoltare

În următorii ani, Castel Mimi și-a extins treptat activitățile, dezvoltând experiențele turistice, gastronomia și organizarea evenimentelor culturale. În paralel, echipa a acumulat experiență, iar proiectul a evoluat dincolo de activitatea unei vinării tradiționale.

„Nu a fost respectat niciun business plan de la început. Mai ales odată cu venirea COVID-ului și a războiului, toate au fost create de la început”, explică, Adrian Trofim, CEO Mimi Group, despre necesitatea de a regândi constant strategia de dezvoltare.

Prin urmare, un moment definitoriu a venit la 1 iunie 2023, când Castel Mimi a găzduit Summitul Comunității Politice Europene. Pregătirile au durat aproximativ 7 luni și au presupus coordonarea unui număr mare de delegații, măsuri complexe de securitate și restricționarea temporară a activității turistice.

Pentru echipa Castel Mimi, organizarea summitului a reprezentat atât o provocare operațională majoră, cât și confirmarea faptului că Republica Moldova poate găzdui evenimente internaționale la cel mai înalt nivel.

„Mândria de a fi din Moldova și faptul că aici, acasă, orice este posibil. Mai ales după summitul din 1 iunie 2023, lucrul acesta a dat foarte mult curaj. Nu doar nouă, dar întregii țări”, ne povestește Cristina Frolov.

Mai mult decât o vinărie

La zece ani de la redeschidere, Castel Mimi înseamnă mai mult decât producerea vinurilor și primirea turiștilor. În același timp, este un spațiu în care patrimoniul istoric, gastronomia locală, tradițiile și evenimentele culturale sunt valorificate și prezentate vizitatorilor din țară și de peste hotare.

„Castel Mimi nu este pur și simplu o afacere. Este un centru cultural în Moldova. Noi vorbim despre istorie, despre tradiții și despre mândria de a fi moldoveni.” subliniază Iurie Trofim, unul dintre fondatorii Mimi Group.

Astfel, cei zece ani au demonstrat că dezvoltarea unui proiect de asemenea amploare nu urmează întotdeauna planul inițial. Unele decizii au adus rezultate peste așteptări. Altele au devenit lecții importante. Împreună, acestea au construit experiența pe care Castel Mimi își bazează astăzi următoarele etape de dezvoltare.