O Cina la lumina lumânărilor, la Castel Mimi

Pe 29 martie, în ultima sâmbătă din lună, când toată lumea marchează Ora Pământului prin deconectarea curentului electric, organizăm la Castel Mimi o Cină la lumina lumânărilor.

Pentru câteva ore vom deconecta toate sursele de lumină din curtea şi interiorul castelului, astfel, vom crea o ambianţă specială şi vom contribui împreună la salvarea Planetei.

Bucătarii noștri au pregătit un meniu special, fiecare deliciu culinar va fi servit cu vinul potrivit, în funcţie de asocierile enogastronomice, pentru ca musafirii noştri să savureze o cină deosebită. Atmosfera va fi întreţinută cu muzică live, interpretată la chitară.

Meniul Cinei la Lumina Lumânărilor

Oaspeţiii vor fi întâmpinaţi cu un pahar de spumant 9Muses;

STARTER – Vitello Tonnato, servit cu vinul alb produs de Castel Mimi Horeca Cuvée Barrique Blanc;

La ENTRÉE servim Confit de pui cu escalop de cartofi şi Horeca Chardonnay Barrique, Castel Mimi;

MAIN COURSE – Miel cu spanac gătit Sous-Vide, servit cu morcov baby și smântână afumată, în asociere cu un pahar de vin roşu Horeca Cuvée Barrique Rouge;

La DESERT bucătarii noştri au reinterpretat tradiţionala Baba Neagră şi i-au adăugat fistic şi ciocolată albă, transformând-o într-o Baba Neagră Dubai. Servim desertul cu Riesling Ice Wine, Castel Mimi.

Când? – 29 martie 2025, ora 19.00;
Unde? – Castel Mimi, restaurantul “Bufniţa Albă”;
Preţ adult? – 1750 mdl.

Vă aşteptăm la Cina la Lumina Lumânărilor, pentru a marca împreună Ora Pământului.

Castel Mimi – exemplu de sustenabilitate în Republica Moldova

Castel Mimi şi-a asumat angajamentul de protejare a naturii şi continuă să promoveze practicile sustenabile şi prietenoase mediului inspirând toţi oaspeţii noştri şi mediul de afaceri. Credem ferm că putem contribui la salvarea Plantei şi facem eforturi în acest sens, care dau rezultate îmbucurătoare.

În 2024 am reuşit să asigurăm 90% din necesarul de energie electrică datorită parcului fotovoltaic de la Castel Mimi, care produce 450 kW şi astfel, am evitat poluarea mediului cu aproape 300 de tone de dioxid de carbon. Hotelul cu zero emisii este asigurat sută la sută cu energie verde, iar în 2025 vom inaugura şi primul Wine Spa din Republica Moldova, care la fel, va fi acoperit în întregime cu energia produsă de soare.

Castel Mimi – mai sustenabil cu fiecare zi.