Castel Mimi Clasică
Ice Wine Riesling
Vin Alb / 8% ABV / Dulce
Vin de un auriu seducător, produs din struguri înghețați la -6 - -10 °C, conform unei tehnici specializate. Ascunde un buchet fructat, care se transformă în note de caise și piersici suculenți, cu un retrogust citric bine echilibrat.
Asocieri culinare: somon la grătar, pateu și deserturi cremoase.
Asocierea restaurantului Castel Mimi „Bufnița Albă”: desert tradițional „Babă Neagră”, garnisit cu sos de Cabernet Sauvignon, magiun de prune locale și cremă de vanilie.
Temperatura de servire: + 8°C +18°C.
